十勝安心作物の会　中長の特徴

　北海道で主に生産される隠元豆の仲間です。普斑種にあたります。

　その模様は薄いベージュ地に茶色の斑点がうずらの卵に似ています。ちなみに、この斑点は煮てしまうとうすくなってしまいます。

　甘納豆に使用されます。